クッキングキョート

クッキングキョートは京都友禅協同組合直営の給食施設として昭和40年に創業、現在は京都市全域の企業に手作り弁当を配達する会社です。オフィス弁当や保育園への給食、介護施設への食事提供のほか、個人宅への夕食弁当宅配も行っています。安全性が高く安価で良質なお弁当は、昼食用はもちろん集会や会合などのイベント時にも活用できます。

リーズナブルな価格でオフィスランチを提供

「価値ある製品、真心のこもったサービス、磨かれた清潔感、楽しい雰囲気」が企業理念のクッキングキョートは、安価で美味しいものをお客さんに提供することを心がけています。四季折々の食材と味にこだわったオフィス弁当は、402円～545円（税込）とリーズナブル。栄養バランスも考えられた日替わりの献立です。

ニーズに合ったお弁当

宅配のオフィス弁当は、ニーズに合わせて3種類を用意。定番の「松弁当」はおかず4品とお漬物でボリューム満点、お得感があります。小食の人のための「レディース弁当」は、献立は松弁当と同じで量を減らしたヘルシー弁当です。

「桜弁当」はおかず5品とお漬物で、厳選された食材を使用した高級感のあるお弁当です。手作りが基本で上品な味わいを楽しめます。

オリジナルのカレーライス

クッキングキョートはオリジナルのカレーライスを提供しています。湯煎するだけでプロの味が楽しめるカレーは、毎日のお届けも可能。牛肉の旨味を大切にしながら香り高いスパイスでじっくり煮込んだクッキングキョートのオリジナルカレーです。

安全・安心のための取り組み

宅配弁当作りは「お客さんの命を預かっている仕事」との自覚を持つクッキングキョートは、美味しいだけではなく安心して食べられるお弁当を届けるための徹底した衛生管理をしています。ここでは、クッキングキョートの安全・安心のための取り組みについてお伝えします。

食品を取り扱う人が衛生的である

工場内に入るスタッフの身だしなみと健康管理を徹底しています。専用のユニフォームと帽子、マスクを着用し、責任者がスタッフの爪や髪の毛、服装をチェック。健康状態を確認し、体調に不安があれば原因が判明して回復するまで自宅待機です。

衛生区域に入る際は、履物の洗浄からエアシャワーによる異物除去、手指の消毒などが確実にされるように一方通行での入室となります。

使用する食品が安全である

外部検査機関による食品衛生検査を月1回以上実施、食材は産地や原材料などの安全性を確認し、安全な食材だけを使用しています。それぞれの食材ごとに適切な温度で保管し、先入れ先出しを徹底。細菌が繁殖しないよう、食材に合わせた室温で迅速に処理します。

加熱食材は温度管理を徹底し、調理後は急速冷却して保管庫へ入れます。使用した食材やお弁当は一定期間保存し、万が一のときに検査できるよう対応しています。

施設や機器等が衛生的に管理されている

各部署・各機器類に衛生委員や責任者を設定し、週1回の大掃除や月1回の委員会で衛生管理について協議し、清掃・メンテナンスを徹底しています。全社員に対し月1回の赤痢・サルモネラ・出血性大腸菌の検便検査実施や、月2回の防虫防鼠施処理施工で衛生管理しています。

また、エコ対策として使用している回収容器は、振動波食器洗浄機で洗浄・乾燥させたあと、食器ホッパーまで搬送する衛生的なシステムで再使用します。

イベントや行事向けの宅配弁当にも対応可能

クッキングキョートの宅配弁当は、オフィス弁当だけでなく、イベントや行事向けのバラエティ豊かなお弁当もあります。会社での会議や行楽などさまざまなシーンで活用できるでしょう。

あらゆるシーンで使える

イベントや行事向けのバラエティ弁当は、使い捨て容器と翌朝引き取りに来る回収容器があります。高級感を出したい時は回収容器に入ったお弁当を利用し、行楽などの際は使い捨て容器にするなど使い分けができます。

あらゆるお好みに対応する

バラエティ弁当は人気メニューが数多く詰め込まれているため、好みに合ったお弁当がみつかるでしょう。料金は内容によって600～1,200円（税込）です。

パーティでも活躍する

お弁当のほかにもパーティなどのシーンで役立つオードブルもあります。エビフライとチキンの唐揚げ、ハムの盛り合わせ、酒肴盛り合わせなど吟味された食材が場を華やかにしてくれるでしょう。

まとめ

クッキングキョートの特徴についてお伝えしました。幼稚園や介護施設へも食事提供しているクッキングキョートでは、徹底した安全・安心への取り組みを行い、手を抜かない衛生管理がされています。大切な社員のオフィス弁当として、安心して提供できるでしょう。

安全性はもちろん、美味しさと栄養バランスも考えた日替わり弁当なら、リーズナブルな価格ながらも満足のいく昼食をとることができます。クッキングキョートは行楽や行事向けの弁当も用意されているため、イベントの多い企業でも食事の用意に活用できる宅配弁当業者です。